Kaynayan suya azar azar un ekleniyor ve sürekli karıştırılıyor. Ardından bu karışıma buğday unu da ilave ediliyor. Kaynama aşamasında içerisine dut pekmezi, çiçek balı, süt, toz şeker ilave edilerek ideal kıvam yakalanıyor. Bu lezzet şölenine son olarak ceviz de ekleniyor. Karışım hijyenik bir saten kumaş üzerine ince bir formda seriliyor ve 55 derece sıcaklıkta, fırında 1 gün boyunca kurutuluyor. Kumaştan ayrılan cevizli pestil özenle kesilerek damakları şenlendirmeye hazır hale geliyor. Cevizli pestil Türk Patent Enstitüsü tarafından verilen coğrafi işaret belgeli olarak üretiliyor. Gümüşhane’den en taze haliyle kapınıza kadar gelen bu benzersiz tatlı, faydaları bakımından da mutfakların vazgeçilmezlerinden biridir. Cinsel isteği artıran, vücudun bağışıklık sistemini güçlendiren, kalp ve damar hastalıklarına karşı vücudu koruyan bu yöresel tatlı kansızlık ve iktidarsızlık sorunuyla mücadelenize de destek veriyor. Tatlı krizlerini en sağlıklı atıştırmalıkla bastırmanız için de birebir